Блюда, которые нужно попробовать в Чехии

Но невозможно находиться в Чешской Республике и не наслаждаться блюдами местной кухни. Гурманам здесь есть, на что обратить свой взгляд.


чешская кухня во всей красе

Первое с чем ассоциируется кухня Чехии — это кнедлики, небольшие кусочки картофельного или мучного теста, сваренные на пару. Обычно их не едят просто так, а подают к мясным блюдам в соусе. Самое заказываемое блюдо — это кнедлики со свининой и квашеной капустой. Их можно отведать практически в любой таверне страны.


фруктовые кнедлики

Также чешские повара готовят и фруктовые кнедлики. Перед подачей их посыпают сахаром, смешанным с тертым сыром. Это удивительно вкусно.


Знаменитая полевка

Большой популярностью пользуются супы (полевки). В основном это протертые супы, но не пюре. В зимнее время года туристы часто заказывают «чеснечку» — ароматный чесночный суп с копченостями. В холодное время он приходиться как нельзя кстати. В трактирах и тавернах часто подают суп в хлебе. Он используется как посуда. За счет хлеба придается особый аромат.


В Чехии готовят самые вкусные супы

Помимо супов и бульонов гостям многочисленные рестораны предложат великолепные закуски, в частности, плесневелые сыры. Самый известный — это оломуцкий сыр. Его изготавливают только в Чехии. Он имеет специфический запах, но он исчезает после обжарки и его вкус совершенно меняется. Обычно сыр подается в качестве закуски к пиву.


Пиво — это отдельная глава в кулинарной истории страны. Чехи любят и умеют варить пиво. В различных кафе и пивницах туристам предлагают разнообразные сорта хмельного напитка. От светлого до темного. Самый известный сорт — «Старопрамен». Его варят непосредственно в Праге, и это пиво отличается мягкостью.


Также немало известен и «Велкопоповицкий Козел». Его изготовление началось с 1727 года. Особенность этого сорта едва заметный цитрусовый аромат.


Ну как без пива в Чехии

Ну и, конечно же «Крушовице» - одна из самых старинных марок пива. Его варят с 1580 годов. Вода для этого сорта доставляется из определенного места: из скважин расположенных в Кршивоклатских лесах. Для любителей и ценителей хмельного напитка с помощью «Крушовице» можно приготовить «резаное» пиво. В пивной бокал сначала идет светлое, а затем аккуратно наливают темное пиво. Вкус просто божественен. К пиву обычно подают различные колбаски, сыры.


обязательно следует полакомиться «свичкова» на сметане

Из вторых блюд путешественникам обязательно следует полакомиться «свичкова» на сметане — вырезка из говядины или телятины в сметане под соусом из ягод брусники.


Знаменитое вепрево колено также стоит отдельного внимания

Знаменитое вепрево колено также стоит отдельного внимания. Его готовят из ноги поросенка, запеченной в пиве. Следует учесть, что порция довольно большая и обычно отдыхающим предлагают ее заказать на компанию из нескольких человек.


 известное чешское блюдо — это печеная утка

Еще одно известное чешское блюдо — это печеная утка или гусь. Подается с тушеной капустой и кнедликом. Для придания хрустящей золотистой корочки, повара обмазывают тушку птицы медом.



Чешская кухня богата и десертами. Одним из самых вкусных — это Карловарские вафли. Их рецепт берет начало с 16 века. Тонкие хрустящие сладкие вафли с начинкой прекрасно подойдут к чаю или напитку из ягод.



Не менее популярен у любителей выпечки и Пардубицкий пряник. Его готовят с добавлением меда и украшают различными узорами. Прянику придают разнообразную форму, но самая популярная — это форма сердца.


настоящие чешские сосиски

Гурманам и любителям вкусно поесть Чешская Республика всегда предложит отличные блюда и напитки, чтобы прочувствовать местную кухню и атмосферу. И как уверены чешские повара ни одно блюдо не оставляет гостей страны разочарованными.

< Отзыв об автобусной экскурсии в Прагу, Чехию, в 2013 году
Блюда, которые нужно попробовать в Чехии
Блюда, которые нужно попробовать в Чехии
Поющие фонтаны в Сочи
Поющие фонтаны в Сочи
Что представляет собой курорт Хургада?
Что представляет собой курорт Хургада?
Мертвое море
Мертвое море
Что делать туристу в случае банкротства турфирмы?
Что делать туристу в случае банкротства турфирмы?
Туристическое путешествие в Каир, столицу Египта
Туристическое путешествие в Каир, столицу Египта