Блюда, которые нужно попробовать в Чехии

Но невозможно находиться в Чешской Республике и не наслаждаться блюдами местной кухни. Гурманам здесь есть, на что обратить свой взгляд.


чешская кухня во всей красе

Первое с чем ассоциируется кухня Чехии — это кнедлики, небольшие кусочки картофельного или мучного теста, сваренные на пару. Обычно их не едят просто так, а подают к мясным блюдам в соусе. Самое заказываемое блюдо — это кнедлики со свининой и квашеной капустой. Их можно отведать практически в любой таверне страны.


фруктовые кнедлики

Также чешские повара готовят и фруктовые кнедлики. Перед подачей их посыпают сахаром, смешанным с тертым сыром. Это удивительно вкусно.


Знаменитая полевка

Большой популярностью пользуются супы (полевки). В основном это протертые супы, но не пюре. В зимнее время года туристы часто заказывают «чеснечку» — ароматный чесночный суп с копченостями. В холодное время он приходиться как нельзя кстати. В трактирах и тавернах часто подают суп в хлебе. Он используется как посуда. За счет хлеба придается особый аромат.


В Чехии готовят самые вкусные супы

Помимо супов и бульонов гостям многочисленные рестораны предложат великолепные закуски, в частности, плесневелые сыры. Самый известный — это оломуцкий сыр. Его изготавливают только в Чехии. Он имеет специфический запах, но он исчезает после обжарки и его вкус совершенно меняется. Обычно сыр подается в качестве закуски к пиву.


Пиво — это отдельная глава в кулинарной истории страны. Чехи любят и умеют варить пиво. В различных кафе и пивницах туристам предлагают разнообразные сорта хмельного напитка. От светлого до темного. Самый известный сорт — «Старопрамен». Его варят непосредственно в Праге, и это пиво отличается мягкостью.


Также немало известен и «Велкопоповицкий Козел». Его изготовление началось с 1727 года. Особенность этого сорта едва заметный цитрусовый аромат.


Ну как без пива в Чехии

Ну и, конечно же «Крушовице» - одна из самых старинных марок пива. Его варят с 1580 годов. Вода для этого сорта доставляется из определенного места: из скважин расположенных в Кршивоклатских лесах. Для любителей и ценителей хмельного напитка с помощью «Крушовице» можно приготовить «резаное» пиво. В пивной бокал сначала идет светлое, а затем аккуратно наливают темное пиво. Вкус просто божественен. К пиву обычно подают различные колбаски, сыры.


обязательно следует полакомиться «свичкова» на сметане

Из вторых блюд путешественникам обязательно следует полакомиться «свичкова» на сметане — вырезка из говядины или телятины в сметане под соусом из ягод брусники.


Знаменитое вепрево колено также стоит отдельного внимания

Знаменитое вепрево колено также стоит отдельного внимания. Его готовят из ноги поросенка, запеченной в пиве. Следует учесть, что порция довольно большая и обычно отдыхающим предлагают ее заказать на компанию из нескольких человек.


 известное чешское блюдо — это печеная утка

Еще одно известное чешское блюдо — это печеная утка или гусь. Подается с тушеной капустой и кнедликом. Для придания хрустящей золотистой корочки, повара обмазывают тушку птицы медом.



Чешская кухня богата и десертами. Одним из самых вкусных — это Карловарские вафли. Их рецепт берет начало с 16 века. Тонкие хрустящие сладкие вафли с начинкой прекрасно подойдут к чаю или напитку из ягод.



Не менее популярен у любителей выпечки и Пардубицкий пряник. Его готовят с добавлением меда и украшают различными узорами. Прянику придают разнообразную форму, но самая популярная — это форма сердца.


настоящие чешские сосиски

Гурманам и любителям вкусно поесть Чешская Республика всегда предложит отличные блюда и напитки, чтобы прочувствовать местную кухню и атмосферу. И как уверены чешские повара ни одно блюдо не оставляет гостей страны разочарованными.

< Отзыв об автобусной экскурсии в Прагу, Чехию, в 2013 году
Блюда, которые нужно попробовать в Чехии
Блюда, которые нужно попробовать в Чехии
Остров Крит и его достопримечательности
Остров Крит и его достопримечательности
Отзыв об отдыхе на побережье Балтийского моря
Отзыв об отдыхе на побережье Балтийского моря
Отзыв об отдыхе на Кубе
Отзыв об отдыхе на Кубе
Что такое электронный авиабилет?
Что такое электронный авиабилет?
Мистическое путешествие к волшебным пирамидам Гизы в Египте
Мистическое путешествие к волшебным пирамидам Гизы в Египте